总觉得外面的馒头有添加剂，现在女儿也能吃了就想什么都自己做，之前做过几次，都不好吃，这次终于成功了，很好吃
步骤1/6没有边做边拍的习惯，我用面包机做的，所以比较省事
步骤2/6把所有材料放进面包机和面15分钟
步骤3/6和面结束后选发酵模式，大约2小时不到，发至2.5倍大
步骤4/6发酵完毕再和面10分钟
步骤5/6取出放垫子上撒一点面粉，面团基本不粘所以一点点就够了，然后搓圆，切成自己想要的大小
蒸锅里放冷水，馒头放里面静置15-20分钟，开大火水烧开后再烧15分钟，焖5分钟出锅
小宝宝可以用清水代替牛奶。加了鸡蛋会比较有韧性，宝宝不容易咬，可以用其他液体代替。面粉吸水量不一样，所以牛奶根据情况自己调节
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
