海带炖猪蹄

步骤1/4

猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下
2.紧好后取出切成几块

步骤2/4

再放回锅中，到煮出血沫捞出
4.猪蹄洗净，锅内重新加水，放入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮约半小时后加入盐巴

步骤3/4

取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备用

步骤4/4

待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可