超棒的-抹茶曲奇

步骤1/11

先筛好混合的糖粉和抹茶粉

步骤2/11

倒入已软化的黄油里

步骤3/11

用电动打蛋器轻轻的把粉和黄油搅匀（不用开启，以免粉沫飞出）后，开启电动打蛋打发

步骤4/11

打发后，加入淡奶油，打匀

步骤5/11

分2次把打散的蛋黄加入糊里，搅拌匀

步骤6/11

筛入低粉拌至无干粉状

步骤7/11

用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟

步骤8/11

取出面团，在面团上盖层保鲜模，用檊面杖檊成约1.3厘米厚的面片

步骤9/11

用饼干模具压出形状，在表面沾上砂糖。

步骤10/11

码入烤盘，烤箱预热180度上下带热风烤10分钟，转150度烤8分钟，最后几分钟要盯紧以免糊了，好了之后不用急着拿出，在里面焖一会更酥哦！

步骤11/11

新鲜出炉，凉了之后密封保存。