制作酥皮的时候用低筋面粉和猪油用手揉均匀。
制作油皮的时候把中筋面粉和猪油和清水一起用手揉均匀。
把所有的榨菜,鲜肉剁成末,加所有剩下的材料搅拌均匀
把酥皮和油皮搓成长条,分若干份,酥皮几份,油皮就几份
油皮在外面,酥皮搓成圆放油皮里面,油皮包裹酥皮
用擀面杖反正的擀,叠加后再擀,公叠加3次,擀3次,最后弄成如图,长方形,末端像前卷起来,后用刀,一分为二
把面团有擀面杖擀圆、薄
里面弄上榨菜肉馅,用手慢慢弄圆
烤箱先预热,180摄氏度,18-20分钟
成品展示
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