把肉馅加少许水和辅料打均匀,冬瓜切片,热水做锅,水开后,加入肉丸,肉丸成型煮熟后加入冬瓜片,冬瓜变软后,锅里加入盐调味,就可以出锅了。
先将肉馅加入调料打均匀,做成肉丸形,冬瓜切片,做锅待水开后加入肉丸,肉丸成型,加入冬瓜,煮到冬瓜变软,加入盐调味,出锅后,加入香菜。 完成
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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