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上次去吃铁板烧的时候点了个脆皮香蕉,看小厨师制作很方便,蛮好吃的。回家也尝试做了一下,味道也不错。

小木90
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

香蕉 两根、 面包糠 适量、 栗粉 适量、 清水 适量、 食用油 适量

蜂蜜脆皮香蕉的做法步骤

小窍门

1.栗粉即玉米淀粉,可以用清水调糊,亦可用鸡蛋打散代替清水调糊。
2.如果不吝啬油量,可以用炸的方式制作。
3.煎的过程中给香蕉翻身用平铲子比较容易,如果用筷子会夹烂香蕉。
4.最后淋的蜂蜜亦可用焦糖代替,即焦糖脆皮香蕉。

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