巧克力曲奇

步骤1/9

第一步 先称大约50g的淀粉

步骤2/9

第二步 再撑200g普通面粉 把这两种粉混合 就是蛋糕粉了 低筋面粉制成了

步骤3/9

第三步 把自制的低筋面粉和可可粉 泡打粉 盐拌匀 一起筛进容器里备用

步骤4/9

第四步 称出100g动物黄油 放入一个容器里

步骤5/9

第五步 在放黄油的容器里 倒入巧克力酱 炼乳 牛奶 白糖 红糖 一起打发 黄油不太好打发 可以再容器底下加个热水盆再打

步骤6/9

第六步 打发好的黄油里倒入备用的可可面粉继续搅拌 直到粘稠就可以装进裱花带了

步骤7/9

第七步 再烤盘上铺上锡纸涂上点橄榄油再挤花 把挤好的曲奇放进事先预热的烤箱里烤制

步骤8/9

第八步 先用150°的上下火烤5分钟 再用120°的上火加热5分钟就可以了（因烤炉品牌不同 火候还请各位自己掌握 这个是普通版的曲奇巧克力豆的曲奇烤制的时间和这个完全一样）

步骤9/9

最后就是装盘晾凉后享受美食了