开口笑

步骤1/14

称500克面

步骤2/14

250克白糖

步骤3/14

再称120克水把面这样中间挖开，面围成圆，中间加白糖，小苏打，油，水

步骤4/14

这中间是的水，小苏打，油，搅拌直至溶解

步骤5/14

然后将面一点点的叠加

步骤6/14

再叠加，直至面全部吸收

步骤7/14

搓挤子，不要太用力，以免有筋道

步骤8/14

把切好的面放盆里喷点水，不要喷太多，然后芝麻，来回晃，直至都沾到面上

步骤9/14

就是这样了

步骤10/14

近距离看一下

步骤11/14

油没有沸的时候进去

步骤12/14

边炸边搅拌，让均匀受热，避免沾锅底

步骤13/14

炸到都漂浮起来表面金黄的就可以捞出来了

步骤14/14

怎么样诱人吧？口感酥脆，想吃里面软外面酥的少炸会，想吃里外都酥脆的就多炸会但要注意火候以免炸胡