孜然鸭珍

步骤1/8

鸭珍洗衣过对角对角切成十字花状。

步骤2/8

烧开水把切好的鸭珍飞水，然后再过冷河备用。

步骤3/8

烧热锅倒入少许橄榄油，先炒好洋葱，盛起备用。

步骤4/8

锅里再倒入少许橄榄油，将飞过的水的鸭珍倒入。

步骤5/8

翻炒片刻之后加入少许孜然。

步骤6/8

倒入少许生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐以及清水略焖数分钟。

步骤7/8

汁收干之前将洋葱重新倒入。

步骤8/8

翻炒一会洋葱断生前加入葱段，略搅拌即可熄火上碟。