土豆烧排骨

步骤1/5

排骨洗净，土豆切块漂清水里，姜切片，蒜切半，葱挽结。

步骤2/5

热锅放混合油烧八成热，放入排骨煸干水分。

步骤3/5

加料酒翻炒均匀，再加入豆瓣酱，豆瓣，花椒，八角香料，姜蒜炒出香味。

步骤4/5

加水没过排骨放入葱，开后打去浮沫，加盖小火闷烧一个小时。

步骤5/5

加土豆烧20分钟关火即成。