步骤1/6把红衣花生直接放入干净的炒锅里,不停的翻转,避免炒胡。
步骤2/6花生炒熟之后倒去碗里晾凉,再倒入干净塑料袋把气压没后封口用擀面杖捶打碎,可以根据个人喜好来决定捶打的力度
步骤3/6把打开塑料袋,把花生倒入碗里把花生皮吹出去,吹干净后放在一边
步骤4/6与花生等量的糖倒入锅里干净的锅里,开小火,不停搅拌让糖慢慢融化。
糖熬好后关火,把准备好的花生倒进入充分搅拌。然后放在案板上趁热用擀面杖赶压出自己喜欢的形状
切成条儿状和块儿状。晾凉!夏天不吃的情况下要放在冰箱里以防变面,化开。
友情提示:1.花生一定要炒熟,熟的标志是由白色变成淡黄色2.在熬制糖的过程中一定要不断搅拌直到完全化开,千万不要熬胡中间不要离开3.把花生倒入糖稀的时候搅拌充分如果硬住了可以开火热一下
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