早餐包子

西葫芦四个，鸡蛋五个，擦丝；鸡蛋打碗里，放料酒、盐适量。

海米切碎，主要以它来调味道，营养丰富，不另加盐了。

油热后，捞出花椒粒，关火，倒入蛋液，快搅动，蛋比较小块；放调料适量，拌匀；菜放两小勺盐，出水后，手微攥，再切少许香菜或韭菜，提香。

提前发好的面，切剂子，然后拌匀馅，包了。

醒发半小时后，水开，上锅蒸12分钟，关火，闷3、5分钟。

出锅