番茄鸡蛋汤

步骤1/6

准备原料：大番茄一只，鸡蛋两个，水发木耳少许

步骤2/6

番茄一只去皮，切块，直接放入锅中（因我家成员体型问题，控制油摄入量，所以不放油），加少许水，开火住至番茄块稍变软

步骤3/6

加入水（用量根据食用量估算，我使用的是冷水），煮开

步骤4/6

加入木耳煮开后，加入鸡蛋液（鸡蛋打撒，加入少许盐、少许温水，少许胡椒粉及大蒜末拌匀），注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮

步骤5/6

稍煮开后淋入少许水淀粉，稍加搅拌后即可出锅

步骤6/6

热腾腾的番茄鸡蛋汤出锅