将牛肉切片放碗里,放盐,鸡精,生粉,倒入少许料酒、食用油腌制5分钟
步骤2/3辣椒切筒状形备用,生姜切片、蒜头,香菜,大葱切段一起准备好
步骤3/3起锅倒油,先将腌制好的牛肉、生姜一起入锅,炒至8成熟时放入辣椒,翻炒几下放入,盐、耗油,酱油、味精,大葱,香菜等即可出锅
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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