这道菜和清炖排骨的做法大同小异,本打算放在清炖排骨举一反三中即可。但恒哥认为这次做的太漂亮了,强烈要求再加一个菜谱。2014.08.17
步骤1/3鸡腿泡水解冻,洗净挤干净血水。姜切片。
步骤2/3锅内烧开水,加入鸡腿待水微开后取出。
步骤3/3锅内放两碗水,加入焯好的鸡腿和姜片,大火烧开,改小火加盖炖50分钟。加盐调味,加些小香葱。OK
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有