准备好所有食材。生姜切片,老葱切段,土豆、馒头切块,生菜切段,鸡蛋加少许盐打成蛋液。
锅烧热倒少许油,转中小火下花生米炒香盛起待用。
锅中倒入半锅油烧至八成热转成中小火,将馒头挂蛋液下油锅炸至金黄色捞起待用。
继续下土豆炸至成熟捞起。
加工好的食材。
步骤6/7将油倒入油盆中,依然是中小火下生姜老葱煸香(锅中不用留油,油锅中的油就够用了)。
步骤7/7将生菜倒入锅中调入盐炒10秒钟,倒入加工好的食材翻炒均匀即可。
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