最近女儿喜欢吃发糕,软绵绵的口感小孩子最喜欢。
把面粉和玉米渣放在一个器皿里,依次放进牛奶,糖,酵母粉,搅拌成糊状,包上保鲜膜放好等待发酵
放置约2个小时后,面糊发酵至刚开始时约2倍高,发酵完成。
把备好的红枣用刀切成两掰儿去核儿和葡萄干一起备用,摆在发好的面糊上面。(摆时尽量一下摆好,因面糊发酵后很粘重新摆放就不好看了)
摆盘后的样子!冷水上锅蒸30分钟!
蒸熟后在锅内闷5分钟,开盖取岀。
可以开吃了!蜂层效果也很好,粗粮与细粮相结合更益于健康哦!
发糕蒸熟后在锅里闷一会儿再开盖
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