松软香甜的白面发糕,用红枣制作加入红糖调味。不但味觉上得到满足,更加能够起到养颜养生的功效!
红枣洗净后放入小锅中加入适量水煮熟,约8到10分钟。
盆中准备面粉,加入酵母用筷子搅拌一下
模具中抹上少许植物油防粘。
煮好的红枣用小刀剔去枣核
放入料理机杯中,加入红糖以及材料中的清水份量。
用料理机搅打成较细腻的糊
将红枣糊倒入面粉中,用筷子搅拌
搅拌好的面糊相当浓稠,用筷子将面糊搅拌上劲。
拌好的面糊装入模具中6、7分满即可。
放入蒸笼中。蒸锅里准备半锅清水,大火烧60度左右关火。将蒸笼放入锅中盖好发酵30分钟左右
另外一份,6寸蛋糕模。
另准备一些红枣,用小刀在中间划一圈,轻轻旋转即可取出枣核。
发酵好的发糕上装饰红枣。
另外一份。
盖好盖子,大火烧开后继续蒸25分钟左右。关火焖3分钟再打开盖子。
成品
成品
蛋糕模具中的发糕,切开食用。
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