一直都很仰慕王森的出品，也经常看他的作品。今天做了2个他的方子。出品效果真真的很好，所以对大师就更加仰慕了。我个人比较懒。方子不想一一誊写下来了。我直接拍图介绍了。这个是戚风手法，所以会戚风的伙伴就可以直接做出来哈。
说明一下，我用的模具小了一点，今天做的配方是三分之二的量。我没有上下火，自己的用160度烤了30分钟。觉得应该装饰一下更好看，用一个蛋液直接刷底部的平面了。然后又烤了10分钟。底部，边缘都放了油纸。
切块小是自己量少，方块的看起来更好存放吧。方子没有刷蛋液这个步骤，这个是个人爱好了。你觉得够精致不？
没有乳酪，更似乳酪。金块也是水浴法烤成的。口感很细腻，真是高仿轻乳酪呢。
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