步骤1/3两个西红柿洗净控去水分,切块备用。鸡蛋打散备用。
步骤2/3热锅多加一点油,待油热倒入鸡蛋,鸡蛋炒熟加入切好的西红柿,(想如果吃拌面可以加少许水,翻炒出汤即可)。
最后一步:装盘,(如果觉得单调,可以在上面撒些小葱花)
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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