步骤1/4菜场买到的冷藏鸡中翅回来洗干净,锅里放冷水和鸡翅同煮,到水沸腾,把鸡翅捞出,冷水冲洗干净,然后晾干表面生水。目的是去血水,家里如果有柠檬叶可以放2到3片进去,
步骤2/4把烧烤汁、豉油、糖、盐放到一个保鲜盒中,搅拌均匀,鸡翅放进去,注意汁要盖过鸡翅,盖上盖子,放进冰箱,2天
2天后从冰箱取出鸡翅,姜蒜切碎起油锅,鸡翅一个个加进去油锅里,一面金黄翻面,至两面金黄,把保鲜盒里的汁倒入锅中,盖上锅盖,10分钟左右用筷子能穿过鸡翅即可。
成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有