草莓班戟

步骤1/10

切好草莓。备用

步骤2/10

用一只鸡蛋加一只蛋黄，添加20g糖粉，打发均匀。

步骤3/10

加牛奶。

步骤4/10

把面粉过筛，混成面糊糊。

步骤5/10

于面糊糊中加入牛油。搅拌均匀。将面糊糊过筛，让面糊更细腻。然后把面糊用保鲜膜封上，置冰箱15分钟。

步骤6/10

然后现在开始做班戟里面的奶油。倒出淡奶油于25g糖粉混合打发。

步骤7/10

打发成有纹路成型就可以了，如图。

步骤8/10现在来摊班戟皮。忘了拍照了。用不粘平底锅，冷锅（不要开火）下面糊糊，不要太多，不然摊出来的皮太厚等下很难包的。下好面糊，开小火，等待它慢慢变色，成型能掀起来就可以了，不用把皮翻转了。然后每张片用保鲜膜分隔开，防止粘再一起。！！注意！！每摊完一张皮后都要把锅降温（可以用冷水冲完擦干）。再重复刚才摊皮步骤。

步骤9/10

先抹一层奶油，放上草莓，再抹一层奶油。（不要贪多哦，不然包不起来的，适量就可以了）然后两边对折抱起来就可以了。

步骤10/10

完成咯！～