第一次看到这个小南瓜,我羡慕不已,自然别人做的是晶莹剔透的,给人无限遐想。
昨天,发面时,想到家里还有南瓜,索性还是用南瓜来发面吧。
面发好后,又想是不是要做个造型呢,一下就想到了这个小南瓜,可是一直觉得小南瓜很难做,没想到真正操作时,却非常简单。
南瓜去皮切片。
放到屉上蒸熟。
将南瓜捣成泥。
放入面粉、白糖。
放入发酵粉。
和成面团,放到温暖处发酵。
小苏打放到碗里,用清水化开,倒在发好的面团上,揉匀。
将面团放在面板上,揉十分钟,松驰二十分钟。
取一块面揉成球形。
用刮刀在表面压上南瓜痕。
将枸杞放到上面,作为瓜蒂。放到锅中蒸熟即可。
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