日常生活中，为了顾及孩子的口味与健康，饮食上一般以清淡为主，但偶尔也会做点辣辣的小菜，满足一下自己的谗虫。
记得小的时候，家里有菜园，黄瓜当季的时候，总是等不到它长大，嫩嫩的就去摘来，洗洗干净，生的吃掉。甜甜的，脆脆的，好吃极了。爸爸却总是喜欢凉拌着吃，说那是最爽口的菜菜。
黄瓜与香菜。
黄瓜洗净后用凉开水淋一遍，去头去尾，放在案板上，用刀拍碎。
掰成小块放入容器中。
所有调料放入碗中，拌匀。
淋入盛黄瓜的碗中，翻抖均匀。
在碗中间加入适量蒜茸。
锅中热油，放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味，把干红椒和花椒先捞入碗中，然后把油加热至冒烟，趁热浇在蒜茸上。
搅拌均匀以后，放入切好的香菜。
拌匀即可食用。
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