芒果冻芝士蛋糕 不用烤箱

步骤1/9

消化饼搅碎，黄油隔热水融化，模底铺油纸或保鲜膜，芝士提前室温软化

步骤2/9

消化饼和黄油搅拌均匀，铺在模底

步骤3/9

芝士加40克糖隔热水搅拌至无粒

步骤4/9

在芝士中加芒果粒搅拌均匀

步骤5/9

吉利丁片用冷水泡软，捞起，隔热水融化

步骤6/9

淡奶油加60克糖，加至六成发

步骤7/9

淡奶油加至芝士中搅匀，倒入吉利丁片溶液搅匀

步骤8/9

倒芝士糊入模具中，冷藏4小时或一晚即可

步骤9/9

成品图