泡椒牛肉碎

步骤1/8

牛肉碎半磅左右、姜粒若干。

步骤2/8

辣椒切成圈。

步骤3/8

花椒粉、孜然粉。

步骤4/8

准备油葱酥。

步骤5/8

将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。

步骤6/8

放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。

步骤7/8

倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。

步骤8/8

此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。