五花肉煮熟切片,千叶豆腐切薄片,青椒切小块,大蒜切块。
少油,待油热后放入五花肉,放如小勺盐,翻炒。待五花肉炒卷(这样肉吃起来不油腻,还能逼出肥肉里的油来炒千叶豆腐。)
开小火,把肉装碗,锅里油待炒千叶豆腐
放入大蒜,花椒,郫县豆瓣
放入千叶豆腐,加小勺盐,翻炒至千叶豆腐变柔软。
加入青椒翻炒一分钟左右。
倒入事先炒好的肉
加酱油炒散。我后来还加了一勺老干妈。(#∩_∩#)
装盘,美味。
因为我老公喜欢吃麻味,所以一般小炒我们都喜欢放花椒。不喜欢的可以不放味道也很美。
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