咖喱鸡肉土豆饭

步骤1/14

料酒 淀粉 用这么大的勺

步骤2/14

盐的勺

步骤3/14

材料大集合，胡萝卜、土豆，洋葱，鸡肉切丁，大小自己掌握吧，我切的小，好熟，时间短

步骤4/14

鸡肉加盐、料酒、淀粉搅拌腌一会儿，想入味可以在第一步就腌渍，10-20分钟

步骤5/14

热锅冷油下洋葱

步骤6/14

炒至透明出香味，别炒焦了

步骤7/14

加土豆、胡萝卜一起炒三五分钟

步骤8/14

盛出

步骤9/14

锅内余油炒鸡丁，炒成白色，再炒一分钟

步骤10/14

蔬菜加进来，翻炒一会儿

步骤11/14

加水，没过食材就行了，大火15分钟左右，具体你自己喜欢软的还是稍微有点硬的土豆自己掌握

步骤12/14

咖喱掰成块儿，我用勺子也方便

步骤13/14

加进去，大火翻拌均匀成浓稠状，图片这样就可以了。鸡肉里有放盐，咖喱也是咸的，我觉得味道正好，大家到最后尝一下，觉得淡放点盐就行，加点放咖喱也行。早点尝，别等咖喱收汁了，到时候淡你再加可能就没什么汁了

步骤14/14

不要在意我的刀功～