步骤1/3首先,备好辅料,西红柿切块,鸡蛋备好,
步骤2/3放少许油,炒出鸡蛋,把鸡蛋分碎一些,盛出来备用
步骤3/3放少许油,油热放葱花,蒜瓣然后味达美,然后放入西红柿,炒到八分熟时加入炒好的鸡蛋,翻炒半分钟,放入盐,鸡精,糖,出锅
这道菜最后熟的时候,出锅前放点糖,吃的时候可以调节西红柿的酸,更可口
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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