黄油室温软化搅拌一下,加入25g糖粉,打发均匀,筛入低筋面粉和烘焙奶粉
揉成团
把面团擀成4mm薄,用饼干模切成需要的形状
烤箱170度预热,烤制饼干上色,大概8-10分钟
准备好20g蛋白,分次筛入150g糖粉,用打蛋器搅打,放入柠檬汁调节厚度,蛋白霜成缎带状垂落即可,
把蛋白霜分装在裱花袋里,用牙签挑起一些色素,放在蛋白霜里,用手把保鲜袋里的色素揉匀
然后把裱花袋剪一个很小的细口,在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案
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