糖霜饼干

步骤1/10

首先是根据自己想要的模型剪下来，要是能买到自己喜欢的模型那这步可以省略。

步骤2/10把黄油切成小块提前软化打发至松软，加入糖粉继续搅拌混合，接着分三次倒入蛋液，打发至蓬松发白状；

步骤3/10

加入过筛后的盐及低粉，用刮面刀翻拌混合面团，取部份面团加入可可粉，把面团用保鲜膜包起来揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏半小时；

步骤4/10

半小时拿出面团，用擀面棍隔着保膜擀薄面团，达到面团厚薄均匀的效果，接着再把擀好的面片放入冰箱继续冷藏半小时，半小时后再取出面片，用饼干模型在面片上刻出大概的模型，烤箱预热170度，烘烤15分钟或烤至饼干变色就取出来。

步骤5/10

将柠檬汁倒入蛋白中，先发打蛋白，接着倒入糖粉继续搅打，直至打好的蛋白呈现柔顺的丝绸片状滑落即可。奖蛋白霜分成几份，加入适量不同的色素，搅拌混合均匀后放入裱花袋。

步骤6/10

先在饼干上面涂上糖霜刮平或者先画出外围轮廓

步骤7/10

上底色的糖霜需干了之后再在上面画其他的部份。

步骤8/10

把房子的四周先用糖霜粘住，待定型后再把屋顶的二块粘上去。

步骤9/10

然后用糖霜在屋子上面画出自己想要的图形，在糖霜干之前洒上一些装饰用的小糖果。

步骤10/10

最后按自己想要的造型来摆放好糖霜饼干，底下面站不稳的要用糠霜把他粘住，最后洒成糖粉就完成了。