低筋面粉加牛奶、酵母和白糖、盐。为了揉成柔软的面团,可以加点水。
揉好的面团在温暖处发至2倍大,手指孔不回缩。
取2/1面团,揉面时排出空气,烤盘刷一层橄榄油或黄油,面饼擀开后平铺烤盘中,用叉子在面饼上扎眼,饼的边缘刷一层黄油或橄榄油,中间刷一层披萨酱。
材料依次平铺于面饼上,奶酪、青椒、五花肉(平底锅煎代替培根)、洋葱、200度,烤15分钟
取出烤盘,撒上熟牛肉粒和奶酪
可以加点披萨酱,再次放入烤箱,200度烤10分钟。
出炉
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