土豆去皮 洗净 切丝~ 刀工不好 切莫见笑嘿嘿
水龙头下冲去土豆丝里的淀粉 控干
蒜切片 锅内热油 爆香蒜片 倒入土豆丝 中火翻炒 加入一小勺醋 为了保持脆爽 翻炒均匀 调入盐 味精
装盘。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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