圣诞姜饼屋

步骤1/24

黄油中加入红糖、糖粉

步骤2/24

隔水加热至黄油和红糖溶化，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤3/24

将全蛋液加入融化好的2中

步骤4/24

搅拌均匀

步骤5/24

加入牛奶

步骤6/24

加入蜂蜜

步骤7/24

搅拌均匀

步骤8/24

低粉、姜粉过筛

步骤9/24

将搅拌好的粉分4-5次倒入液体，揉成光滑的面团

步骤10/24

包上保鲜膜，放入冷藏30分钟

步骤11/24

取出冷藏好的面团，放在室内静置5分钟，赶成0.3mm厚度的面皮

步骤12/24

在面皮上用叉子叉出洞

步骤13/24

烤箱180度预热5分钟，175度烤5分钟

步骤14/24

趁热按照事先画好、裁剪好的纸模型裁割出房子的各个面

步骤15/24

准备全蛋液

步骤16/24

在表面涂上全蛋液，静置20分钟，继续涂上一层

步骤17/24

放入烤箱175度再烤10-15分钟

步骤18/24

如法炮制栅栏

步骤19/24

最后将多余的面粉赶成底座，并放入烤箱烤制15分钟

步骤20/24

蛋清中逐次加入糖粉，用电动打蛋器打发，再慢慢加入柠檬汁，使糖霜变硬（可以产生直直的小尖即可）

步骤21/24

装入裱花带（没有可以用塑料袋）

步骤22/24

为放凉的姜饼做装饰

步骤23/24

将姜饼屋进行搭建，冷却一个晚上

步骤24/24

第二天将屋顶粘合并装饰