胡辣汤

步骤1/4海带洗净后泡发，粉丝剪成两寸长泡发，腐竹剪成一厘米宽泡发，花生米泡发。淀粉用水调匀。

步骤2/4待海带泡软后切成丝放入锅中放料酒焯水，捞起海带用水冲一下。

步骤3/4汤锅中放半锅水，放入辅料中的料酒、排骨汤粉、胡椒粉，倒入海带、花生米，大火烧开转中火煮15分钟。

步骤4/4放入粉丝、腐竹、火腿肠煮至粉丝软烂勾入淀粉、盐搅匀。关火。