先把蟹处理干净，酒、酱油、姜腌制五分钟，当然时间越久越入味
步骤2/3锅里倒油，放入腌制的蟹炸炸制变色
另起锅，放入辅料（除了佐料以外的），煸炒片刻再倒入炸过的蟹，再放入佐料，炒制片刻最后淋入红油
8月的青蟹肉多肥美，真是吃蟹的好时节
细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒另外
青蟹的食用禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗
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