苦瓜切薄片，洋葱切条。切洋葱的时候对半刨开，用水冲一下，这样切的时候不会辣眼镜，半个洋葱再竖切就行了。
放盘子里浇上拌好的咸醋汁就行了
盐最好不要直接撒在菜上，用醋化开以后浇上去，不然盐巴会把苦瓜杀出很多的水，苦瓜也就蔫掉了
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低
如何选购洋葱?根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分
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