驴肉剁碎,青萝卜切片
用葱花爆锅,添水、盐
水开后下丸子,丸子快熟的时候放入青萝卜片
如果不希望萝卜的味道太重,可先不要盖锅,待沸腾几分钟后再盖锅。出锅前放入少于香菜。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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