倒入适量面粉,根据家里吃的人定,我一个人吃弄了一点点
加入鸡蛋,少量的水
开始揉面,揉完用保鲜膜放半个小时
半小时以后拿出来拿点干面粉再揉揉,然后搓成长条,切成一段一段的
用擀面杖擀成一片片的,根据自己喜好决定厚度
切成一条条的,切好后撒点面粉,这样就不会粘在一起
用水煮开
煮好的面条很漂亮吧!
最后根据自己喜好开始加料,汤面拌面都ok,加点浇头很棒!
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过
硬面团在揉面的时候有些费力,可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿,饧过之后的
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