泡椒鸡爪

步骤1/6

把鸡爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲

步骤2/6

锅中加适量水，放十几颗花椒，八角，桂叶。花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用， 水开后，把处理好的凤爪放进去，盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。用筷子能轻松扎透就行！

步骤3/6

煮好的爪子用自来水冲10分钟，这样泡完后吃起来清脆爽口，最后一遍用凉开水！

步骤4/6

把泡椒，盐，糖，醋装在大盆里调好味道，倒入鸡爪！

步骤5/6

装进瓶子放入冰箱腌制一晚上

步骤6/6

美味的泡爪做好了，干净卫生，吃的放心~