黄油软化,加入细砂糖。
再加入过筛的糖粉。
然后用打蛋器打发。(黄油体积膨胀,颜色变浅即可,千万别打过头,不然烤出来裱花的花纹会消失)
分3次加入蛋液。每一次都要充分搅拌均匀。
然后加入香草精搅拌均匀。
最后加入过筛的面粉,搅拌成糊。
将面糊装入裱花袋中。(可以套一个杯子装糊,这样比较方便好装,不会弄的到处都是)
然后烤盘上垫上油纸或锡纸,裱上自己喜欢的造型。
记得每一炉裱的造型薄厚要大概一致,否则薄的糊了,厚的还没熟就杯具啦!
烤箱预热,180度上下火烤10分钟左右就OK啦!(因为各家的烤箱功率不太一样,所以请自行调整温度及时间)
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