【什锦豆腐丸子】先把粉丝泡在温水中,豆腐用手碾碎成泥;胡萝卜切碎,香菜切碎,粉丝泡软后也切碎
步骤2/2倒入碾好的豆腐搅拌;打入鸡蛋再搅拌均匀鸡蛋是一定要加的没有的话丸子就不抱团一炸就散;加鸡粉或鸡精提鲜盐一勺香油少许依据个人口味还可以再加些五香粉和胡椒。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
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