先把排骨放冷水里煮3分钟.再放入花椒盐蒜一起煮沸.用汤勺舀去白色浮物.排骨捞起去水放干.排骨水不要倒掉放一碗备用.
锅里放油加入糖.至糖溶解后放入排骨炒至两面金黄倒入酱油和醋.再倒入事先备好的排骨汤烧至半干加糖.烧至全干起锅.洒上白芝麻即可!(亲们这里醋糖的分量按自己口味来哦)
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