武汉热干面

步骤1/14

把麻酱放入碗里，加入香油.少许酱油和少许热水

步骤2/14

搅拌成麻酱糊

步骤3/14

锅里加适量的水烧开

步骤4/14

趁着水没开时把葱花.蒜末和香菜末准备好

步骤5/14

水开起来以后下入切面煮熟

步骤6/14

去一个小盆加入凉水，把煮好的切面捞入盆里过水

步骤7/14

把面条中的水控出去，加入熟的色拉油，用筷子搅拌均匀

步骤8/14

把拌好的面条铺到盘子里晾凉

步骤9/14

把锅刷净，从新放入适量的水烧开，把晾凉的面条放入笊篱里，放在开水里把面条烫一下

步骤10/14

把面条控干水分，放入盆里

步骤11/14

倒入和好的麻酱，加少许盐搅拌均匀

步骤12/14

然后把面条装入盘子里

步骤13/14

放上葱花.蒜末和香菜末

步骤14/14

把酸豆角切碎放在面条上，吃的时候搅拌均匀即可