昨晚吃好晚饭和LG出去散步,在水果店看到有卖新鲜山楂的,忽然很想念小时候常吃的山楂糕的味道,虽然自己没有做过,先买点回去折腾折腾也好,反正也不是很贵(3.8元一斤)。
山楂洗干净后,最好用淡盐水浸泡半小时左右。
把山楂从中间切开去核去蒂。
把加工好的山楂加水,和山楂持平放入搅拌机打成糊状。
把山楂糊过筛。
把过筛的山楂糊倒入锅中(注:千万不能用铁锅哦!)加入400克砂糖或冰糖(喜欢甜些的可以适当多加些)。小火煮,不停地用木勺搅拌,
当熬煮的比较粘稠后就可以关火了。
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