塔吉锅雪碧红烧肉

步骤1/16

准备主要的材料，五花肉和雪碧。

步骤2/16

精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。

步骤3/16

用料酒腌制10分钟.

步骤4/16

腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出

步骤5/16

煮好捞出备用

步骤6/16

葱姜蒜切块，切断炒香。

步骤7/16

放入煮好的五花肉

步骤8/16

炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒

步骤9/16

炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。

步骤10/16

切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火

步骤11/16

金针菇过水焯一下

步骤12/16

金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈

步骤13/16

盖上锅盖开始加热焖煮。

步骤14/16

开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收

步骤15/16

想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃

步骤16/16

包上生菜吃，肉质完全不油腻，很好吃。