先把面揉好,用保鲜膜包住~让面醒一个小时,这期间最好在揉3~4次,这样出来的面比较劲道~(邻居年长的人教的)
煮点花椒水(放在肉馅里面,据说可以使馅浓稠)
加入姜末,葱末~搅拌~
加入老抽,盐~搅拌~
加入芹菜~
面醒好啦~
切ji子~(嘿嘿不会写)
擀面皮
包~
装碗~
开吃~
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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