椰丝和奶粉、低筋面粉、糖粉混合均匀。
蛋白用筷子打散。
把蛋白倒入第二步的混合物里。
用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
取一小块面团,搓成一个直径2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下,让小球表面均匀的沾上椰丝。
用这个方法把面团全部搓成小球,排入烤盘。
把烤盘送入预热好的烤箱,150°C上下火,25分钟左右。烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
对于很多减肥的人来说,在减肥期间都会刻意的注意蛋白质的吸收,让您重新认识蛋白质,
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