桂圆莲子汤具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱
煮整个蛋完全是因为儿子要吃水煮蛋,要是我单做这个甜品就会打荷包蛋的。鸡蛋四个洗净,放入电热杯中,两个草鸡蛋是儿子吃的。
加入没过鸡蛋的冷水,再加少量盐,加盐可以防止鸡蛋爆壳
水开后再煮五分钟左右,将鸡蛋放入冷水中
剥壳待用
桂圆干一小把洗净
倒入锅中,加两碗冷水
加入事先煮好的莲子和糖桂花
大火煮开后,改小火煮十分钟左右
煮到桂圆干涨开
将剥好壳鸡蛋放入锅中
小火煮10分钟左右
藕粉一袋用温开水调匀
将调好的藕粉倒入锅中
边煮边搅拌,煮至颜色透明即可
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