红烧小黄鱼

步骤1/7

在锅里加入两勺油，油热后，放入生姜爆香。

步骤2/7

小黄鱼放入锅内，晃动油锅，使小黄鱼均匀受热。

步骤3/7

加入适量的料酒。

步骤4/7

加入老抽（1勺）、糖（1小勺）、辣椒酱及适量的清水后，盖上锅盖，大火煮开后，转小火。

步骤5/7

烧至汤汁粘稠，并加入盐、味精调味。

步骤6/7

撒上葱花。

步骤7/7

装盘